แก้วไวน์ทำไมต้องมีหลายทรง? ผมสงสัยเรื่องนี้มานาน
จนวันนึงผมไปอ่านเจอว่า “แก้วไวน์” ที่มันหลากหลายและช่วยส่งเสริมรสชาติไวน์ได้เนี่ย เรื่องมันเริ่มมาจาก “การตลาด” ล้วนๆ เลยครับ
คนที่จุดประเด็นเรื่องแก้วไวน์หลายทรงมีชื่อว่า เคลาส์ รีเดล นักทำแก้วไวน์ ชาวออสเตรียคนดังแห่งยุค 1950
ซึ่งยุคนั้นคนดื่มไวน์ผ่านแก้วรูปแบบเดียวกันหมด จะไวน์ขาว ไวน์แดง บับเบิ้ล หรือใดๆ ก็ใช้แก้วแบบเดียวกัน
ทีนี้ด้วยความเป็นนักทำแก้วไวน์ แกก็เอ๊ะขึ้นมาว่า แล้วถ้าคุณพี่นักดื่มทั้งหลายใช้แก้วกันทรหดอดทนขนาดนี้ เมื่อไหร่จะซื้อแก้วใหม่!
พอเริ่มตั้งคำถาม เคลาส์ รีเดล ก็ได้คำตอบที่เปลี่ยนชีวิตตัวเองและนักดื่มไวน์ทั่วโลกไปตลอดกาล เพราะเค้าคิดว่าเค้าสามารถออกแบบแก้วไวน์ที่มันเฉพาะทางได้!
ว่าแล้วปี 1958 แก้วไวน์รุ่น “เบอร์กันดี” ก็ถือกำเนิดขึ้น และได้แสดงโชว์ครั้งแรกที่งานเวิลด์แฟร์ โดยนำเสนอแนวคิด “แก้วไวน์ชุดเดียวไม่เพียงพอ”
แล้วยังขยี้ไปอีกด้วยว่าแก้วชุดนี้ จะทำให้รสชาติองุ่นสายพันธุ์ ปิโนนัวร์ เนบบิโอโล อร่อยขึ้นโดยเฉพาะ!
ผลลัพธ์ก็คือ ได้รับรางวัลการออกแบบปีนั้นเลย และยังพัฒนาต่อเนื่อง จนในที่สุดก็ได้เปิดตัวแก้วไวน์ชุด “ซอมเมอลิเยร์” ในปี 1973 ซึ่งขายว่าทำมาสำหรับนักชิมมืออาชีพโดยเฉพาะ
และนี่คือจุดเริ่มต้นที่วัฒนธรรมดื่มไวน์จากแก้วเฉพาะทางเติบโตและดังไปทั่วโลก ครับ… แล้วคุณเคลาส์ รีเดล ก็รวยเละจากการทำแก้วไวน์เฉพาะทาง
เรียกว่าเป็นการตลาดที่เพิ่ม “มูลค่า” สินค้าด้วยการสร้าง “คุณค่า” ใหม่ให้สินค้าแบบเฉียบคมสุดๆ ไปเลยละครับ
